От: Цветомира Иванова
Необходими продукти:
- 4 яйца;
- 1 1/2 ч. ч. захар;
- 500 гр. извара;
- 80 мл. олио;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 к. ч. грис;
- 1 бакпулвер;
- 100 гр. стафиди;
- 3 бр. ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта, добавяме изварата с ванилията. Разбъркваме добре и прибавяме олиото и стафидите.
В друг съд смесваме брашното, гриса и бакпулвера и на части прибавяме при останалите продукти. Разбъркваме бавно до хомогенна смес.
Изсипваме в намазнена и набрашнена форма. Печем в загрята фурна на 160 градуса за около 45 минути. Готовността му проверяваме с клечка).
Оставяме за 10 минути във фурната, изваждаме, оставяме да се охлади и обръщаме кекса в поднос. Поръсваме с пудра захар.
Различен и много приятен на вкус!
