От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- патладжани (според броя на порциите);
- 200 гр. кашкавал;
- хлебни трохи;
- чесън;
- билки;
- зехтин;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Патладжаните трябва да бъдат дълги. Измиваме ги и срязваме на 2 по дължина. С остър нож правим 3 прореза без да срязваме целостта на патладжана.
Поръсваме със сол и оставяме за 30 минути.
Нарязваме кашкавала на лентички и една част рендосваме. Рендосания кашкавал разбъркваме с овкусените трохи с чесън, билки, зехтин и сол.
Изплакваме патладжаните от солта, подсушаваме и пълним прорезите с лентичките кашкавал.
В тавичка покрита с хартия редим патладжаните, поръсваме зехтин и отгоре покриваме със сместа от трохи и кашкавал.
Печем на 180 градуса загрята фурна до златист цвят и патладжана да омекне.
