От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пресято брашно;
- 1/2 кубче мая;
- 300 мл. топла вода;
- 1 с. л. захар;
- 2-3 с. л. зехтин;
- 1 ч. л. сол;
- 30 гр. разтопено масло;
- 1 пасирана скилидка чесън;
- риган.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята с разтворената захар в 100 мл. от водата.
В дълбока купа слагаме брашното, солта и разбъркваме. Изсипваме останалата вода, кипналата мая, зехтина и замесваме меко тесто.
Изваждаме на плота, оформяме топка и оставяме в купа да втаса под фолио. Когато удвои обема си, отново го премесваме. Разделяме на 14 равни части върху поръсения плот и покриваме. Оставяме още 30 минути.
Оформяме топчета и ги редим в тава покрита с хартия за печене. Оставяме ги да втасат за трети път, докато загрее фурната на 180 градуса. Пъхаме тавата и печем до златисто.
Топлите питки мажем с четчица с разтопеното, овкусено масло с чесън и билки.
