От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- червени чушки;
- зелени чушки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Червени и зелени чушки нарязвам на кубчета. Леко изсушавам, напълвам в малки дози и подреждам във фризера.
Чушките, които ще използвам за пълнене и зеления фасул бланширам, изстудявам и подреждам в пликове.
В буркани редя туршия и сладката. Вече не консервирам и съм доволна от свежите замразени зеленчуци и плодове. Направила съм череши, вишни, слагам и тиква, дори рендосана.
Може да се запази и използва за супи през лятото или екзотични тиквени сладки. Замразен
по същия начин е магданозът ми и винаги имам свеж копър, който нарязвам и слагам в кутийка, но да е сух без влага.
Ами така използвам всичко през зимата, та дори и лозовите листа!
