От: Блага Тенчева
Необходими продукти:
- 400 гр. прошуто (бекон на слайсове);
- 1 кг. картофи;
- 125 гр. моцарела;
- маслини по желание;
- чери домати;
- сол;
- черен пипер;
- краве масло;
- розмарин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В кексова форма редя бекона, като започвам от горната страна на чашката по средата, а в другия край да стърчи отвън.
Сваряваме картофите и ги намачкваме. Слагаме маслото и подправките и разбъркваме. Слагаме половината във формата, после моцарелата нарязана на филийки, маслините на парченца и доматите на половинки. Покриваме с останалите картофи и завиваме със стърчащия бекон.
Печем на умерена фурна до зачервяване.
