Кейк

Кейк

От: Блага Тенчева


Необходими продукти:

  • 120 мл. вода;
  • 3 яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 100 гр. краве масло (много размекнато);
  • 50 мл. ром;
  • 2 ванилии;
  • 400 гр. брашно;
  • 1 бакпулвер;
  • 60 гр. какао;
  • 70 гр. ядки.
За меренга:
  • 2 белтъка;
  • 2 щипки бакпулвер;
  • 1 щипка сол;
  • 2/3 ч. ч. захар;
  • 1 ванилия;
  • 150 мл. сладкарска сметана.
За глазурата:
  • 3 с. л. какао;
  • 50 мл. прясно мляко;
  • 60 гр. краве масло;
  • 2 с. л. пудра захар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и захарта на пухкав крем. При непрекъснато бъркане добавяме олиото, маслото, водата, рома, какаото и брашното с бакпулвера и ядките накрая.

Изсипваме в намаслена и набрашнена кексова форма и печем до суха клечка.

Когато изстине вадим от формата и го режем хоризонтално на половина. Двете части леко издълбаваме и запазваме издълбаното.

Разбиваме белтъците със сол и добавяме постепенно захарта и бакпулвера. Смесваме с разбитата сметана и част от издълбаното.

Долната част на кекса пълним обилно с крем и захлупваме с горната. Прибираме в хладилника за 2 часа. Заливаме с глазурата и отново – в хладилника.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*