Talkuvam.bg

Пита с локум

Пита с локум

От: Блага Тенчева


Необходими продукти:

  • 1-2 к. локум.
За тестото:
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 200 мл. вода;
  • 1 п. прясна мая;
  • 1 ч. л. захар;
  • 500 мл. прясно мляко;
  • 3 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • 1, 2 кг. брашно.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в хладката вода със захарта и няколко лъжици брашно.

Смесваме 1 кг. брашно с шупналата мая и останалите продукти и омесваме меко и еластично тесто.

Разделяме на малки топки, които оставяме да втасат.

Всяка топка разточваме на кора с дебелина 5 мм., от която с помощта на чаша изрязваме малки кръгчета.

Поставяме малко локумче и кръгчето прегъваме на 2, а след това на още 2, като краищата се събират и формата наподобява калия. Подреждаме в намаслена и набрашнена тава. Намазваме с жълтък и оставяме за 30 минути.

Печем де на умерена фурна до готовност.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...