Зимна салата от зелени домати

Зимна салата от зелени домати

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За 4 буркана:
  • 2 кг. зелени домати;
  • 5 с.л. захар;
  • 5 с.л. сол;
  • 3 връзки копър;
  • 3 гл. почистен чесън;
  • 1 ч.ч. оцет;
  • 1/2 ч.ч. олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Нарязваме доматите на парчета като за салата. Поръсваме със сол и захар и оставяме да престоят 4 – 5 часа, докато се отцеди сока. Отцеждаме и оставяме сока, проверяваме доматите на вкус, ако е нужна сол добавяме.

Нарязваме копъра и чесъна на ситно, поръсваме с тях доматите и разбъркваме хубаво. Разбиваме оцета с олиото, поливаме и пак разбъркваме.

Подреждаме доматите в буркани плътно до ръба. Ако не пуснат никакъв сок, прибавяме няколко лъжици от отцедения сок да се покрият. Затваряме с капака.

Стерилизираме само 5 минути.

Много вкусна салата!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*