От: Атче Юрукова
Необходими продукти:
- 500 мл. вода
- 1 кг. брашно
- сол.
За плънката:
- 300-400 сирене;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам брашното с водата и добавям щипка сол. Омесвам меко нелепнещо тесто, от което точа 6 кори и ги препичам върху печка на дърва (може и върху газов котлон и сач).
Намокрям корите в малко солена вода и ги нареждам върху намазана с олио тава (ако е с масло залепва). Между тях слагам плънка от натрошеното сирене и яйцето. Може да се направи и в тиган.
Поставям тавата върху печка и пека, като завъртам периодично тавата, за да се изпече равномерно. Когато баницата се изпече от едната страна, я обръщам с дъска или капак на тенджера и изпичам и от другата.
Опитайте, да Ви е вкусно!
