Необходими продукти:
- сирене – 250 гр;
- кашкавал – 200 гр;
- колбас – 200 гр. луканка;
- гъби – 250 гр. по желание;
- лук – 1 глава;
- яйца – 2 броя;
- домати – 2 броя;
- чубрица;
- магданоз;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Магданозът, лукът и гъбите се накълцват, доматите се нарязват на филийки, а сиренето – на плочки. Сипва се мазнина на дъното на гювече и се слага част от лука. След това се подреждат ред сирене, ред гъби, ред домат, останалия лук, плочка кашкавал (100 гр.) и се поръсва с магданоз и чубрица. Отгоре се нарежда нарязаната на парчета луканка. Слага се сиренето по тракийски да се пече за 15-20 минути в силна фурна. След това се маха капака, наръсва се с останалия настърган кашкавал, чукват се и яйцата и се доопича.
