Talkuvam.bg

Печено прасенце

Печено прасенце

От: Лати Живкова


Необходими продукти:

  • 1 малко прасенце
  • 1-2 лимона и зеленчуци за декор;
  • мед за намзване;
  • горчица за намзване.
За маринатата:
За плънката:
  • 300 гр. ориз;
  • 2-3 глави лук;
  • олио за пържене;
  • пресен пипер;
  • домат;
  • чубрица;
  • черен пипер;
  • вегета;
  • дроба от прасенцето
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвям маринатата като смесвам в купа малко олио ,вегета, черен и червен пипер, чубрица, бяло вино, нарязан на ситно чесън. Намазвам с нея прасенцето и го оставам за една цяла нощ в хладилника.

В малко олио запържвам нарязаните на ситно лук, домат, пипер ориз и дроб. Подправям с подправките на вкус.

С готовата плънка напълвам коремчето на прасето, прибавям вода и зашивам.

Завивам го с листа от кисело зеле и фолио и го пека на 180 градуса 5 часа.

Когато стане готово, махам листата и фолиото и го намазвам с мед и горчица. Оставям го да се запече и зачерви, изваждам го и го намазвам с масло за блясък.

Покривам го с лимонени резенчета и зеленчуци за вид.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...