Необходими продукти:
- 1 кг. свинска кайма;
- 200-300 гр. печурки;
- 50 гр. масло;
- 1-2 глави лук;
- 1 сварено яйце;
- олио;
- кашкавал;
- 1 ч.л. кимион;
- 1 ч.л. чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Каймата се подправя с кимион, сол и чубрица и хубаво се омесва. Лукът се нарязва на едри шайби, гъбите – на ивички. Задушават се в масло, докато омекнат. Каймата се поставя върху намазана с олио дъска за рязане и се оформя на правоъгълници с дебелина 1 пръст. В единия край се поставят 2 резена яйце и нарязан на пръчици кашкавал. Отгоре се слагат задушени лук и гъби и внимателно се навива на руло. Всяко руло се пече върху силно загрята и обилно намазана с олио скара, като се обръща 4 пъти.
