От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- филийки;
- 2 печени патладжана;
- 2 с. л. сусамов тахан;
- сокът от 1 лимон;
- 3 скилидки пасиран чесън;
- 3 с. л. зехтин;
- 1/2 ч. л. печени зърна кимион (стрити);
- 1 равна ч. л. сол;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Патладжаните накълцваме на ситно. Добавяме тахана и разбъркваме добре. Овкусяваме с всички подправки и накрая слагаме ситно нарязан магданоз.
Намазваме върху предварително филийка.
