От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- царевично брашно
За тестото:
- 200 гр. зелена леща (сварена);
- 200 гр. киноа (сварена за 10 минути);
- 1 гл. праз (на ситно);
- 6-7 ск. чесън (пасиран);
- 3 с. л. оризово брашно;
- 2 с. л. зехтин;
- сол;
- черен пипер на вкус;
- 1 ч. л. куркума;
- 3-4 стръка ситно нарязан кервиз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесваме всички продукти и с влажни ръце замесваме тесто. Оставяме за 30 минути.
Оформяме кръгли кюфтенца, овалваме в царевично брашно и едим върху тава за печене, покрита с хартия.
Печем на 200 градуса, докато се получи лек розов оттенък.
Кюфтенцата стават хрупкави отвън и меки вътре. Сервираме с доматен сос с дафинов лист и свежа салата.
