От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- сирене;
- краве масло;
- билки;
- яйце;
- сусам.
За тестото:
- 2 водни ч. прясно мляко;
- 1 водна ч. олио;
- 2 белтъка;
- 1 к. л. сол;
- 3 с. л. захар;
- 1 п. суха мая;
- 6 водни ч. брашно;
- 1 п. суха мая.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В купа смесваме всички съставки в реда на тяхното записване. Получаваме гладка мека смес, която покриваме и оставяме да престои 1 час.
Тестото разделяме на равни части и правим топки с големината на малка мандарина.
Всяка топка разтегляме с пръсти да стане около 15 см. в диаметър.
Средата притискаме с 2 пръста и слагаме плънка от натрошено сирене намачкано с масло и билки. Редим в тавичка върху хартия и оставяме отново да втасат.
Мажем с яйце, поръсваме сусам и печем на 180 градуса до порозовяване.
