Бързи яйчни рула

Бързи яйчни рула

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 4 бр. яйца;
  • 6 – 7 с.л. прясно мляко;
  • сол;
  • черен пипер;
  • краве масло.
За плънката:
  • зелена салата;
  • моцарела;
  • риган;
  • чили;
  • 1 червена чушка (нарязана на пръчици) – по желание;
  • кашкавал – по желание;
  • 1 леко запечена наденичка– по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разделяме белтъците от жълтъците в 2 купи.

Приготвяме тиган с малко масло и капка олио.

Разбиваме белтъците и щипка сол с тел до гъста пяна. Изсипваме в затопления тиган като го завъртаме белтъците да покрият дъното. Котлонът не трябва да е силен. Покриваме със стъклен капак. Така белтъците се изпичат чудесно.

Когато се появи светло кафяво ръбче по края, веднага приплъзваме в голяма чиния.

В тигана добавяме малко масло и добавяме жълтъците, които сме разбили с прясното мляко и щипка черен пипер.

Печем, изчакваме омлетът да стегне и внимателно плъзваме върху бялата палачинка. Не се притеснявайте ако се скъса, нагласете парчетата.

Предварително приготвяме плънка за рулото по желание. Използвала съм зелена салата и моцарела с риган и чили. Може да се използва 1 червена чушка нарязана на пръчици и кашкавал или 1 леко запечена наденичка.

Навиваме стегнато и бързо руло, докато е топло и оставяме 2 – 3 минути да стегне.

Сервираме със свежа салата.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*