От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2 бр. патладжана (по-едри);
- 2 бр. тиквички;
- 10 бр. чушки;
- 4 бр. картофа (едри) ;
- 1/2 кг. домати;
- 3 скилидки чесън;
- сол;
- олио;
- черен пипер;
- сол;
- 3 бр. яйца;
- 1 с.л. брашно;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тиквичките, патладжаните и чушките изпичаме (може и пържени). Картофите нарязваме на шайби.
Приготвяме доматен сос като пасирани в блендер доматите,чесън, сол и олио. Не е нужно да е много гъст.
В тава за печене редим картофи и ръсим 1 черпак от соса и редим патладжаните, отново поливаме със сос но не обилно, редим печените чушки и пак сос, върху него тиквичките, а върху тях редим шарен ред с това ,което ни е останало.
Покриваме с останалия сос. Поръсваме с олио.
Печем на 200 градуса за 10 минути. Преди да извадим покриваме със заливка от разбитите яйца с брашното и сол. Допичаме до златиста коричка.
Добър апетит!
