Точена баница със спанак и овче сирене

От: Евгения Александрова

Необходими продукти:

За тестото:

• 600 гр. брашно;
• 1 с. л. оцет;
• 1 с. л. олио;
• сол;
• вода (за меко тесто).

За плънка:

• спанак;
• пресен лук;
• праз;
• магданоз;
• джоджен;
• булгур;
• яйца;
• сирене;
• краве масло (разтопено).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти за тестото и омесвам меко тесто. Наточвам две кори.

Леко задушавам наситнените лук, праз и спанака. Смесвам с полусварения булгур, натрошеното сирене и подправки.

В намазнена тава поставям първата кора, разпределям плънката и поривам с втората кора.

Пека в умерена фурна на 180 градуса до готовност.