От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1/2 средна глава карфиол;
- 2 филийки стар хляб;
- 1 – 2 скилидки чесън;
- 2 с.л. брашно;
- 2 яйца;
- сол;
- черен пипер;
- 1/2 връзка копър.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разделяме карфиола на малки розички и слагаме в блендер с чесъна и смиламе на ситни трохи. Изсипваме в купа. В блендера мелим филийките хляб с изрязани корички на трохи. Прибавяме и трохите в купата. Слагаме яйцата, солта, черния пипер, копъра на ситно, разбъркваме добре с шпакла. Прибавяме брашното. Получаваме гъста каша.
В тиган с малко мазнина (да покрие дъното на тигана) със супена лъжица слагаме от сместа и леко с лъжицата разстиламе купчинката.
Пържим на среден огън. Шницелите не поемат много мазнина.
Много са вкусни! Направете ги!
