От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. перлен ечемик;
- 3 ч.ч. вода;
- сол;
- прясна чубрица;
- олио;
- 1 гл. лук;
- 3 ск. чесън;
- 2 картофа;
- 1 ч.л. куркума;
- 1 ч.л. кимион;
- зеленчуци по избор;
- черен пипер;
- люта чушка по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме ечемика с водата, сол и прясна чубрица.
В тиган с олио задушаваме ситно нарязаните лук и чесън, нарязаните на едри кубчета картофи. Овкусяваме с куркума и кимион.
Прибавяме нарязаните зеленчуци (по наш избор), 5 – 6 минути загряваме в тигана с клонка чубрица, черен пипер и сол. Може да долеем 1 ч. бульон в зависимост от сочността на зеленчуците. Сваляме от огъня и в съд за печене събираме и разбъркваме с ечемика.
По желание прибавяме нарязана люта чушка. Поръсваме с малко олио и още чубрица.
Печем на 200 градуса за 30 минути.
