От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5 – 6 средно големи тиквички;
- 2 гл. лук;
- 5 – 6 ск. чесън;
- 2- 3 бр. домати;
- дафинов лист;
- 750 гр. смес кайма;
- 1 к.ч. ориз по желание;
- черен пипер на вкус;
- копър;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Издълбаваме тиквичките, посоляваме и отцеждаме.
В тиган с олио задушаваме нарязаният на едро лук и намачкания чесън. Прибавяме накълцаната вътрешност от издълбаните тиквички, поразбъркваме и слагаме нарязаните на много ситно зрели домата и дафинов лист. Не готвим дълго, след 10 – 12 минути сваляме тигана малко да се охлади.
В широк съд слагаме каймата, разстиламе я, по желание добавяме ориз. Върху каймата изсипваме сместа, ръсим черен пипер, сол на вкус и наситнен копър. Разбъркваме и започваме да месим с ръце каймата.
Пълним тиквичките, редим в тавичка. Ако е останало от плънката редим между тиквичките.
Наливаме 1 к. ч. вода и покриваме с капак или фолио.
Печем на 200 градуса около 30 минути, откриваме и запичаме.
