Talkuvam.bg

Сарми с листа от цвекло

Сърми с листа от цвекло

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Бланшираме листата от цвекло кратко, топим и вадим в студена вода да запазим зеления цвят.

В тиган запържваме около бекон на кубчета, добавяме нарязан на ситно лук, като поомекне добавяме доматено пюре, червен пипер за вкус. Прибавяме измит ориз, позапържваме да добие перлен цвят, прибавяме около 1 и 1/2 чаша вода и разбъркваме.

Когато водата се поеме добавяме нарязаните на ситно джоджен и магданоз, сол и черен пипер. Сваляме от огъня.

Като се поизпари слагаме в чиния лист от цвеклото, слагаме 1 – 2 лъжици плънка и навиваме стегнато по-едри сарми.

Покриваме дъното с листа (може и от прясно зеле) и редим сърмите. Притискаме с чиния, сипваме в тигана 1 ч. вода и загряваме. Водата изсипваме в сърмите и слагаме да ври на среден огън за около 40 – 45 минути.

Едни вкусни и полезни сърми! Листата на цвеклото съдържат желязо и магнезий.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...