Пълнени патладжани по американски

Пълнени патладжани по американски

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 голям патладжан;
  • 300 гр. задушени гъби;
  • 300 гр. прясно мляко;
  • 3 с.л. брашно;
  • 2 червени чушки (нарязани на лентички);
  • 2 зелени чушки (нарязани на лентички);
  • 1 гл. лук;
  • 3 скл. чесън;
  • люта чушка;
  • сол;
  • черен пипер;
  • 100 гр. масло;
  • олио;
  • 100 гр. кашкавал „Чедър“.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разрязваме патладжана по дължина, издълбаваме и запържваме малко в тиган с олио, изваждаме в тавичка за печене.

В тигана прибавяме маслото, гъбите, издълбаното месо от патладжана нарязано ситно, лука на ситно и запържваме малко да променят цвета си. Прибавяме чушките, чесъна, солта, пипера и люта чушка. Разбъркваме. Добавяме брашното и отново бъркаме няколко минути. Изсипваме прясното мляко. Разбъркваме хубаво да се поеме от брашното.

Сваляме тигана от котлона. Ако не сме солили предварително патладжаните, поръсваме ги отвътре и пълним със сместа. Отгоре ръсим настърган кашкавал.

Печем на 200 градуса до златиста коричка.

Добър апетит!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*