Глиганското с карамелизиран лук

Глиганското с карамелизиран лук

От: Силвия Георгиева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Месото предварително измивам добре със студена вода и го сварявам за около час. Не го соля, защото е дивеч и то само по себе си е вкусно и според мен натурално солено.

Отделно карамелизирам арпаджик и добавям нарязан на колелца моркова и кафена чашка грах.

Към свареното месо сложих един нарязан картоф и като подправка семена от копър, кимион, дафинов лист и малко розмарин.

Отделно размих доматено пюре около с малко вода, червен пипер и 3 смачкани скилидки чесън. Добавих ги към месото, след което добавих и лука със зеленчука.

Оставих около 30 минути на умерен котлон. Накрая посолих и сложих кафена чаша зехтин.

Месото не се соли много защото е дивеч и то само по себе си е вкусно и според мен натурално солено.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*