Стар фасул с кисело зеле в гърне

Стар фасул с кисело зеле в гърне

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 300 гр. червен стар фасул;
  • 1 средна кисела зелка;
  • 1 глава лук;
  • 150 мл. олио;
  • 1 парче шарена сланина;
  • 1 с.л. едро смлян сладък пипер;
  • 1 ч.л. червен пипер;
  • 2 скл. чесън;
  • люта чушка по желание.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Фасула накисвам от вечерта. Сутринта измивам и сварявам.

Нарязвам зелето и задушавам с 2 – 3 с. л. олио и 2 скл. чесън. Прибавям зелев сок или вода. Зелето трябва да поомекне.

Събирам зелето и фасула в гърне. Поръсвам с олиото, пипера и разбърквам добре.

В тиган нарязвам сланинката на тънки резенчета и пържа на среден огън. Изваждам пръжките, слагам 1 гл. лук на ситно да се карамелизира и накрая 1 ч. л. червен пипер.

С топлата мазнина заливам ястието и поставям във фурната да се запече без капак.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*