Доматена манджа с чушки и патладжан

Доматена манджа с чушки и патладжан

От: Дора Димова


Необходими продукти:

  • 10 бр. чушки чорбаджиѝки;
  • патладжани;
  • 1 кг. стар лук;
  • 4 скилидки чесън;
  • домати;
  • червен пипер;
  • чер пипер;
  • сол;
  • ½ ч.л. захар.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържих около десетина чушки.

Предварително нарязах и осолих патладжана, за да отече черната вода.

Леко запържих и него. Сложих чушките и патладжана върху хартия, за да поеме мазнината и после ги наредих в тавичка.

Нарязах на филийки лука и чесъна. Задуших ги, добавих домати, червен пипер, чер пипер, сол и захарта. Разбърках хубаво и прибавих малко вода.

Накрая прибавих магданоз и залях чушките и патладжаните със соса.

Запекох ги във фурната и стана супер манджичка, както баба си я правеше на времето.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*