Необходими продукти:
- 1 бр. Мая;
- 5 ч.ч. брашно;
- 1 с.л. сол;
- 1 с.л. захар;
- 300 мгр. газирана вода;
- 0,500 л. прясно мляко;
- 3 бр. Яйца;
- 1 ч.ч. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в подсладена хладка вода. Яйцата се разбиват в голяма купа и към тях се прибавя газираната вода, прясното мляко, което предварително се затопля леко и солта. Разбиват се много добре и по малко се прибавя и брашното. Трябва да се получи малко по-гъсто от тесто от това за палачинки. Покрито с кърпа се оставя да втасва около 1 час на топло. Катмите се правят по-дебели. Когато са готови се намазват с масло.
