Talkuvam.bg

Гюзлеми от Сакар планина

Гюзлеми от Сакар планина

От: Нели Цанева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

От брашното се прави кладенче, в което се поставят всички продукти с изключение на маслото и сиренето. Омесва се меко тесто, което се оставя за половин час да втаса.

Разделя се на 10-12 топки, всяка от които се разточва на не много тънка кора. Намазва се с масло и се поръсва с натрошено сирене. Оформят се по няколко начина: квадратни и кръгли. При квадратните кората се сгъва на плик.

При кръглите кората се навива като за вита баница, след което краищата се навиват като осмица, сгъва се на две и се разточва отново, за да се намали дебелината и да се оформи.

Оформените гюзлеми се слагат на предварително загрят и намазан с масло сач. Трябва де се изпекат от двете страни. След като се обърнат – готовата изпечена страна се намазва с масло, а като се изпече и втората – също се намазва с масло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...