Talkuvam.bg

Рогчетата

Рогчетата

От: Севил Бекташ


Необходими продукти:

  • сирене (за плънка);
  • 1 бр. жълтък (за намазване).
За тестото:
  • 1 бр. яйце;
  • 1 ч.ч. вода;
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко;
  • 1/2 ч.ч. мас;
  • 1/3 кубче мая;
  • 2 к.л. сол;
  • 1 щипка захар;
  • брашно (колкото поеме);
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Тестото се замесва като към разбитото яйце се прибавя хладка вода ,кисело мляко, разтопена мас, мая, сол, захар. Разбиват се докато се получи хомогенна смес и към нея се добавя брашно колкото поеме. Омесва се меко и еластично тесто и се поръсва с брашно. Поставя се в полиетиленов плик (по-голям). Завързва се и се оставя за 1 цяла нощ в хладилника.

На сутринта тестото се изважда от хладилника. Отново леко се премесва, намазва с олио и се оставя да отпочине за около 15 минути на стайна температура.

От готовото тесто се откъсват парченца и се оформят топчета. Всяко се разточва на кръгче и поръсва с натрошено сирене. Подреждат се в намаслена тава и се пекат във загрята фурна на 180 градуса.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...