Talkuvam.bg

Хляб с босилек и орехи

Хляб с босилек и орехи

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 450 гр. бяло брашно;
  • 150 гр. ръжено брашно;
  • 100 гр. овесени ядки;
  • 2 бр. яйца;
  • 1/3 кубче мая;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 2 с.л. сух босилек;
  • 1 шепа едро накълцани орехи;
  • 150 мл. топла вода;
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко;
  • 1 жълтък за мазане;
  • маково семе за ръсене.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купичка съживяваме маята със захарта и 50 мл. топла вода. Оставяме да шупне.

В дълбока купа събираме брашната, овесените ядки със солта и разбъркваме добре. Прибавяме босилека и също бъркаме. Изсипваме в кладенче маята, яйцата и киселото мляко, разбъркваме и замесваме меко тесто. Правим на топка и оставяме в купа под фолио 1 1/2 – 2 часа да втаса.

Изваждаме го върху набрашнен плот и леко разточваме на правоъгълна кора, поръсваме с орехи и навиваме като козуначена кифла.

Поставяме в тавичка застлана с хартия за печене. Покриваме и оставяме 1/2 час, след което мажем с яйце, поръсваме с маково семе.

Печем на 180 градуса загрята фурна до готовност, проверяваме с шишче.

Вкусен хляб! Дано Ви хареса!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...