Talkuvam.bg

Ароматен хляб

Ароматен хляб

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 400 гр. бяло брашно;
  • 200 гр. типово брашно;
  • 100 мл. топла вода;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 200 мл. кисело мляко;
  • 3 бр. яйца;
  • 50 мл. зехтин;
  • 1/3 от кубче мая.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

От всичките зелени продукти приготвяме песто, желателно е в каменно хаванче. Ако е в блендер мелим с 2 с. л. зехтин. Приготвяме 2 с. л. белени печени слънчогледови семки.

В купичка съживяваме маята със захар и 2 с.л . брашно и 100 мл. топла вода.

В дълбока купа слагаме брашната и солта и хубаво разбъркваме. Правим кладенче, изсипваме шупналата мая и всички продукти. Месим меко тесто, на топка оставяме да втаса, покрито с фолио поне за час.

Приготвяме форма за печене, по възможност терин, намасляваме и поръсваме с брашно.

Изваждаме тестото върху набрашнен плот, точим правоъгълна дебела кора, мажем с пестото, ръсим слънчогледа, завиваме на руло – усукваме.

Поставяме в терина и печем на 180 градуса. Проверяваме с клечка, ако е нужно допичаме покрито с фолио.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...