Чеснов хляб с чубрица

От: Силва Антонова

Необходими продукти:

• 350 гр. бяло брашно;
• 250 гр. типово брашно;
• 100 гр. пълнозърнесто брашно;
• 1 ч.л. сол;
• 1 ч.л. захар;
• 250 мл. прясно мляко;
• 1 бр. яйце;
• 50 мл. зехтин;
• 1 шепа стрита чубрица от клонка;
• 1 с.л. сух чесън.

За мазане:

• 1 бр. яйце;
• капка зехтин;
• черен сусам за ръсене.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа слагаме брашната и солта и разбъркваме хубаво. Прибавяме прясното мляко, зехтина, яйцето, сухия чесън и чубрицата. Замесваме тесто меко и еластично, оставяме да втаса 1 час.

Изваждаме тестото върху набрашнен плот и го оформяме без много месене на кръгъл самун. Пече се върху набрашнен сач (или в кръгла тавичка).

Намазваме с яйце и правим прорези с остър нож. Оставяме 15 – 20 минути и печем на 180 градуса за 30 – 40 минути.

Един чудесен хляб, който бързо свършва!