От: Силвия Георгиева
Необходими продукти:
- 100 гр. кисело мляко;
- 1 с.л. мед;
- 1 с.л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Квасът го захванах с киселото мляко, меда и на брашното (аз ползвам полупълнозърнеста пшеница).
Разбърквам и оставям в хладилника, като всеки ден отнемам лъжица смес и добавям по лъжичка брашно и вода. Ако е нужно за по-скоро може да се остави вместо в хладилник на стайна температура.
Така се процедира около седмица докато започне да удвоява обема си за едно денонощие.
