От: Данаила Цанева
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 6 бр. яйца;
- 1 и ½ ч.ч. захар;
- 150 гр. краве масло;
- 50 гр. олио;
- 400 гр. прясно мляко;
- 1 кубче мая;
- 1 ванилия;
- кората на 1 лимон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в предварително подсладена хладка вода и се оставя да шупне.
Отделя се 1 жълтък за намазване.
Брашното се пресява в голяма тава, постепенно се добавят всички съставки заедно с маята.
Замесва се меко тесто и се оставя да втаса на топло, за да удвои размера си.
От готовото тесто се оформят кифлички. Подреждат се в намаслени тави и се намазват с жълтък.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 55 минути или до готовност.
