От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. бяло брашно;
- 400 гр. типово брашно;
- 1/2 ч.ч. овесени трици;
- 2 ч.л. сол;
- 100 мл. хладка вода;
- 1/2 кубче мая;
- 1 ч.л. захар;
- 1 с.л. брашно;
- 300 мл. айрян;
- 1 яйце;
- 4 с.л. олио;
- 1 шепа слънчогледово семе;
- 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбока купа пресяваме бяло и типово брашно. Прибавяме овесени трици , сол.
В 100 мл. хладка вода съживяваме 1/2 кубче мая с 1 ч. л. захар и 1 с. л. брашно. Като шупне изсипваме брашното и добавяме айрян, яйце, олио и шепа слънчогледово семе запечено в тиган. Замесваме меко тесто и оформяме пита.
Поръсваме с брашно тавичката за печене и слагаме оформената пита в нея. Намазваме с жълтък и оставяме да втаса докато запълни тавата.
Печем на 180 градуса около 30 минути.
