От: Силвия Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 1 с.л. сол;
- 20 гр. мая;
- 1 ч.л. захар;
- 400 мл. хладко прясно мляко;
- 5 с.л. мазнина (200 гр. свинска мас);
- 150 гр. сирене (натрошено);
- 3 с.л. масло;
- 1 с.л. прясно мляко;
- 1 ч.ч. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа пресяваме брашното със солта и разбъркваме добре.
В купичка съживяваме маята с 1 ч. л. захар и 100 мл. хладко прясно мляко.
Кипналата мая изсипваме в кладенче в брашното. Добавяме още 350 мл. хладко прясно мляко, 5 с. л. мазнина и замесваме меко тесто. Използваме мазнина по наш избор. Оставяме тестото да втаса и удвои обема си.
Вземаме тавичка и обилно намазваме с мазнина. От втасалото тесто с намазнени ръце късаме топки с големина на яйце и редим една до друга в тавата. Оставяме отново да втаса.
В купичка смесваме натрошеното сирене с 3 лъжички масло и 1 с. л. прясно мляко и разбъркваме хубаво сместа.
Правим вдлъбнатина в средата на всяка милинка и с малка лъжичка сипваме от сместа.
Накрая в купичката от сместа изсипваме 1 ч. ч. прясно мляко, разбъркваме в него остатъците от сместа и заливаме милинките.
Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Сервираме с чаша смути от плодове които харесваме!
