Круфини

От: Златка Транова

Необходими продукти:

• 160 гр. масло за намазване (разтопено).

За тестото:

• 300 гр. брашно;
• 1 1/2 ч. л. суха мая;
• 1 1/2 ч. л. сол;
• 160 мл. вода;
• 50 гр. масло (меко).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам всички продукти и омесвам меко и нелепнещо тесто. Разделям го на 4 топки.

От всяка топка разточвам на много тънка, елипсовидна и дълга кора. Намазвам я с разтопено масло и я навивам на руло, като започвам от тясната страна.

Разрязвам рулото по дължина на две и всяка част завивам като роза (охлюв). Поставям ги в намазнени форми за мъфини и оставям да втасат, докато удвоят обема си.

Пека в фурната на 180-200 градуса до златисто около 25 минути. Поръсвам ги с пудра захар и ги сервирам с течен шоколад или сладко.