От: Златка Транова
Необходими продукти:
- пудра захар за поръсване.
За тестото:
- 500 гр. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 1 щипка сол;
- 80 гр. краве масло (меко);
- ½ кубче мая;
- 200 мл. прясно мляко;
- 100 мл. кисело мляко;
- 4-5 с. л. захар;
- 1 белтък (за намазване).
За крема:
- 250 гр. крема сирене;
- 100 гр. извара;
- 2 с. л. захар;
- 1 ванилия;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам продуктите за крема. Получавам гладък крем.
Активирам маята и когато шупне я смесвам с останалите продукти. Омесвам меко и нелепнещо тесто. Разделям на две топки, които разточвам на тънки кори.
Всяка кора намазвам с крем и навивам на руло. Нарязвам на малки парчета, които подреждам в покрита с хартия за печене тава. Оставям ги да отпочинат 15 минути и ги намазвам с отделения белтък.
Пека в загрята фурна на 180 градуса. Поръсвам с пудра захар.
