Talkuvam.bg

Баница „Сили мантъсъ“

Баница „Сили мантъсъ“

От: Севил Бекташ


Необходими продукти:

За тестото:
  • 6 бр. яйца;
  • 4 с.л. олио;
  • сол;
  • брашно колкото поеме (за твърдо тесто).
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва ситно и се пържи в повече мазнина. След това се добавя приготвената кайма и хубаво се запържват като се добавя и черен пипер и малко сол.

Продуктите за тестото се смесват и се омесва твърдо тесто и се разделя на четири. След като отпочинат около 5 минути се разточват на кори. Нарязват се на малки квадратчета. Следват се картинките.

Върху всяко квадратче се слага по малко от плънката и се завиват като на снимката (като бебешка пелена). Получените формички се подреждат в тава по указания на схемата начин.

Пече се в умерено загрята фурна.

Приготвя се заливка като се смесят бульона от месото, остатъка от плънката и около 1 и 1/2 ч. ч. вода и се оставят да поврят за няколко минути.

Когато баницата се изпече, веднага се залива със заливката, похлупва се с капак и се оставя да ври във фурната докато попие. Поръсва се с черен пипер.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...