От: Йорданка Иванова
Необходими продукти:
- 4 – 5 бр. яйца (по-големи – 4, по-малки – 5);
- щипка сол;
- 1 ч.ч. захар;
- 2 с.л. олио;
- 2 с.л. гореща вода;
- 1 ч.ч. брашно;
- набухвател по желание;
- сладко по избор.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата и солта разбивам хубаво с миксер (само в едната посока, през цялото време ). Добавям захарта и отново разбърквам, докато се разтопи. През това време слагам олиото и горещата вода. Накрая добавям и брашно (може да се сложи и набухвател, но аз лично не слагам).
Изсипвам сместа върху хартия за печене, която леко съм намазала с олио и пека на загрята фурна на 170 градуса за около 10 – 12 минути, докато се получи приятен цвят.
Готовият блат намазвам със сладко и навивам на руло.
Украсявам по избор! Тук намазах с шоколадова глазура и отгоре поръсих с пудра захар!
