От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- ½ пакет нудъли;
- 2 с. л. масло;
- 2 зелени чушки (на кубчета);
- 2 моркова (нарязани с белачка на ленти);
- 15 гр. сушени гъби;
- 1 гл. праз;
- около 30 гр. джинджифил;
- 1 с. л. сусамово олио;
- 1 ч. л. царевично нишесте;
- 3 с. л. соев сос;
- сусамово семе;
- фъстъци;
- 1 с. л. сусамово олио;
- 3 скилидки чесън.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме фъстъците и сусамовото семе с 1 с. л. сусамово олио.
Намазваме с 1 с. л. сусамово олио уок и слагаме нарязания на ситно праз с настъргания джинджифил за няколко минути, като раздрусваме тигана. Прибавяме нарязаните, изкиснати гъби и зеленчуците. Бъркаме с дървена лъжица, прибавяме маслото и оставяме да покъкри на тих огън. Добавяме 2 ч. ч. от водата, в която са киснали гъбите.
Нудълите заливаме с вряла вода, ако са оризови. Ако не са ги слагаме да врат 4 минути. Отцеждаме и прибавяме в уока. Разтваряме с 1 с. л. вода нишестето и го изсипваме.
Разбъркваме приготвени предварително семена и с тях поръсваме при сервиране спагетите. Може да овкусим спагетите и със соев сос.
