От: Златка Транова
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 125 мл. прясно мляко;
- 125 мл. олио;
- ¼ кубче мая;
- 2-3 с. л. какао (тъмно);
- 1 с. л. захар;
- около 500 гр. брашно;
- кокосови стърготини.
За сиропа:
- 250 гр. захар;
- 250 мл. вода;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко подсладено хладко мляко. Смесвам пресятото брашно с олиото, яйцето и накрая с шупналата мая. Омесвам меко и нелепнещо тесто.
Разделям на две и едната половинка омесвам за цвят с какао. Разточвам ги на кори с еднакви размери и ги поставям една върху друга. Нарязвам ги на триъгълници и навивам на кифлички. Подреждам в намазнена тава и пека в умерена фурна до готовност.
Сиропа приготвям, като оставям водата със захарта да поврат около 10 минути и добавям ванилия . С него сиропирам кифличките.
