От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5 белтъка;
- 1 ч.л. лимонов сок;
- 1 и 1/3 ч.ч. захар;
- 3 ч.ч. фино смлени орехи;
- течна есенция по желание;
- 1 к.л. какао (ако орехите са много светли).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Любимите сладки на моята внучка!
Включваме фурната на 100 – 110 градуса.
С миксер разбиваме белтъците на сняг, прибавяме захарта и бием да получим гъст сняг. През това време прибавяме лимоновия сок по малко. Когато се сгъсти добавяме и орехите. Внимателно разбъркваме със силиконова шпакла.
Приготвяме тава покрита с пекарска хартия и с чаена лъжица вземаме от сместа и нареждаме върху хартията на разстояние.
Поставяме тавата във фурната да се суши продължително време (около 50 мин.) ,като се пипнат с пръст трябва да са позасъхнали. Изваждаме тавата с готовите ореховки и след 1 – 2 мин. топли ги отлепваме.
Ореховките не се прибират в кутия, защото омекват. От тази доза получаваме около 40 броя.
Да Ви е сладко !.
