Talkuvam.bg

Шоколадов крем карамел

Шоколадов крем карамел

От: Златка Транова


Необходими продукти:

  • 800 мл. прясно мляко;
  • 12 бр. бишкоти (смлени);
  • 40 гр. какао на прах;
  • 300 гр. захар;
  • 1 к. л. кафе;
  • 6 яйца;
  • 1 с. л. ром;
  • 2 с. л. червено вино;
  • 120 гр. захар (за карамелизиране).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Карамелизираме половината захар и я разпределяме на дъното и по стените на 10 купички (150 мл.).

Към леко затопленото млякото и прибавяме кафето и какаото и разбъркваме добре.

Отделно разбиваме яйцата с другата половина от захарта и при непрекъснато разбъркване прибавяме какаовото мляко. Накрая добавяме смлените бишкоти и алкохола.

Разпределяме сместа в купичките и печем на водна баня около час на 130-140 градуса. Охлаждаме, обръщаме и поднасяме полят с карамеления сос от дъното на купичките.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...