От: Янка Василева
Необходими продукти:
- 1,5 кг. свински джолан;
- 2 свински крачета;
- сол;
- черен кимион;
- дафинов лист;
- чубрица;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварявам джолана и крачета в тенджера под налягане и след това ги обезкостявам.
Запържвам месото в сгорещено олио с малко сол, черен кимион, дафинов лист и чубрица. Леко охлаждам и напълвам в шише. Прибирам в хладилника да стегне.
