От: Янка Василева
Необходими продукти:
- 1 заек;
- дреболиите на заека;
- сол;
- черен кимион;
- червен пипер;
- лук;
- моркови;
- гъби;
- 1 ч. ч. ориз;
- подправки (по избор);
- мас (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушавам в мазнина ситно нарязаните лук, морков, гъби и заешки дреболии. Добавям ориза, подправки и малко вода. Когато ориза се посвари малко, свалям от котлона.
Заека посолявам и намазвам с черен и червен пипер. Напълвам го с плънката, зашивам го и намазвам с мас. Слагам го в тава с малко вода, завивам с фолио и пека в умерена фурна за 3 часа.
