От: Златка Транова
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 жълтък;
- ½ пакетче краве масло (разтопено);
- 1 щипка сол;
- 3 ч. ч. брашно;
- 60 гр. захар;
- 1 ванилия;
- ½ ч. л. суха мая (1/4 прясна мая).
За намазване:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активирам маята в малко подсладено прясно мляко.
Разбивам жълтъка със захарта, добавям след това и разтопеното масло. Смесвам с брашното, солта и шупналата мая и омесвам меко и нелепнещо тесто. Разточвам го на кора, която нарязвам на малки триъгълници. На широката страна поставям от шоколада и навивам на кифлички.
Намазвам ги с белтъка, подреждам върху хартия за печене и ги оставям да втасат.
Пека в умерена фурна до готовност. Още топли ги поръсвам с пудра захар.