От: Златка Транова
Необходими продукти:
За основата:
- 30 бисквитки орео (смлени);
- 100 гр. краве масло;
За чийз слоя:
- 500 гр. маскарпоне;
- 250 гр. крема сирене;
- пудра захар на вкус;
- 400 гр. заквасена сметана;
- 1 ванилия;
- 10 гр. желатин;
За ганаша:
- 100 гр. шоколад;
- 100 мл. сметана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам за основата смлените бисквитки Орео с маслото и с получената смес разстилам по дъното на формата.
Разбивам маскарпонето, крема сиренето, пудрата захар, заквасената сметана и ванилия. Добавям ванилия и разтворения желатин в 4 с. л. вода. Покривам основата.
След като стегне заливам с ганаша, който е смес от разтопения на водна баня шоколад и сметаната.
