Бърз лимонов чийзкейк

Лимонов чийзкейк

От: Златка Транова


Необходими продукти:

За основата:
  • 150 гр. смлени бисквити;
  • 50 гр. смлени орехи;
  • 50 гр. меко масло;
  • 1/2 лимонова есенция;
  • кората на 1/2 лимон;
  • 2-3 с.л прясно мляко.
За крема:
  • 200 гр. крема сирене;
  • пудра захар на вкус;
  • 400 гр. заквасена сметана;
  • кората на 1/2 лимон;
  • 1/2 лимонова есенция;
  • 80 мл. сметана;
  • 1 пак. желатин;
  • 50 мл. вода.
  • 1 лимон (на филийки);
  • 3-4 с. л. захар.
За лимоновото желе:
  • 1 лимон;
  • захар;
  • 1 желатин;
  • жълта боя.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам и разбърквам всички продукти за основата. Разстилам на дъното на форма с леко притискане и пека във фурната на 180 градуса 10 минути.

Разбивам крема сиренето с пудрата захар и добавям заквасената сметана, настърганата лимонова кора и 1лимоновата есенция. Прибавям и отделно разбитата сметана.

Разтварям желатина на водна баня в малко вода и прибавям към крема.

Получената смес изливам върху бисквитения блат. Заглаждам и оставям в хладилника да стегне.

Лимонените филийки, захарта и 4 с. л. вода загрявам на котлона, докато лимона поеме захарта и водата се изпари. Подреждам лимонените филийки върху крема. Заливам с готово лимоново желе или предварително приготвеното лимоново желе, което приготвям като смесвам лимонов сок, вода, захар, желатин и малко жълта боя.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*