Лимончета

Лимончета

От: Златка Транова


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 кг. брашно;
  • 100 гр. мас;
  • 400 гр. смлени бадеми;
  • 1 пак. краве масло;
  • 1 ч. ч. пудра захар;
  • 2 пак. бакпулвер;
  • кората на един лимон;
  • 1-2 ванилии;
  • 2-3 капки лимонова есенция;
  • 4 жълтъка;
  • 1 ½ ч. ч. прясно мляко.
За пълнежа:
  • 4 белтъка;
  • 1 щипка сол;
  • 1 ½ ч. ч. пудра захар.
За покритието:
  • жълта сладкарска боя;
  • захар за овалване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам маслото, маста и пудрата захар и добавям ванилията, лимоновата кора, есенцията и жълтъците един по един. Накрая добавям и смесеното са бакпулвера брашно. Разбърквайки добавям по малко от прясното мляко и омесвам тесто. Покривам го и прибирам в хладилника.

Разбивам на сняг белтъците със солта и добавям по малко от пудра захар. Прибавям разбърквайки лимонова кора, есенцията и смлените бадеми.

С помощта на лъжица взимам от сместа, оформям на топче, сплесквам леко с ръце и слагам по средата малко от пълнежа. Завивам  и оформям във формата на лимон. Подреждам в покрита с хартия за печене тава.

Пекат на 160 градуса в загрята фурна за 20 минути. Леко ги охлаждам и потапям в ратворена в малко вода жълта сладкарска боя и ги овалвам в захар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*